3月20日，2025年上海中国家电与消费电子博览会（AWE）上，万得厨wan AIChef在新闻发布会上推出wan AiOS 品牌表示，1.0组织超级智能系统希望通过人工智能技术帮助全球家庭实现个性化健康饮食管理，从健康测试、饮食推荐到即时配送配料，再到进一步烹饪和营养总结。

　　中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政、钛媒体首席运营官、执行总编辑马金男等产学研专家共同发布新产品。

万厨烹饪智能体wann AIChef ultra。

　　万得厨房营销总监何建丰在新闻发布会上详细介绍了wan AiOS 1.0组织体超智能系统的能力。根据他的介绍，wan AiOS 作为万得厨烹饪的智能体wann AIChef ultra的“智能大脑”可以实现个性化的健康检测，10秒内扫脸6秒 血氧、心率等健康数据。

万得厨房营销总监何建丰。

　　结合用户自主上传的体检报告等健康数据，wan AiOS可以为用户生成7天定制的菜谱。该系统还可以生成每日热量谱图，实时跟踪蛋白质、脂肪等摄入量。

　　有了定制的食谱，用户只需一键下单，就可以等待相应的新鲜食材送到门口。据何建峰介绍，万德厨房与优质食品制造商和供应平台合作，实现食品原料的准确供应和全过程的质量可追溯性，确保每种原料的新鲜、安全、准确回家。

　　在烹饪的最后一步，用户只需将切好的新鲜食材放入万德厨房烹饪智能体中，内部的1200万像素摄像头和天空厨房识别系统就会自动识别食材，并与最佳烹饪方法相匹配，为用户烹饪健康正宗的美味佳肴。

　　何建丰说，整个过程意味着wan AiOS实现了从健康检测、饮食推荐、季节性成分和新鲜快餐到进一步烹饪和营养总结的全链接智能闭环管理，帮助每个家庭实现个性化健康饮食，长期监测家庭食品和营养健康。值得注意的是，它配备了wan AiOS系统万得厨烹饪智能体wan AIChef 凭借创新融合，ultra获得AWE2025艾普兰奖创新奖，这是中国家电和消费电子行业年度产品的最高荣誉。

　　wan AIChef 自去年以来，ultra 自8月28日发布以来，首批1000款产品已交付，烹饪算法已根据用户反馈的使用数据进行全面优化。产品配备的AI朱荣模型深入学习了1000多位名厨的菜谱。经过数百万次数据培训，每个菜谱都能做出正宗的味道。

　　在祝融大模型的支持下，wan AIChef ultra不仅是一台多功能的机器，而且可以很容易地处理不同的烹饪方法，如蒸、烹饪、烘焙、油炸和油炸。它还可以根据用户的烹饪记录不断推荐新的个性化食谱，实现无限食谱和独立进化。

　　为使产品更准确地达到预期的烹饪效果，wan AIChef ultra还集成了4D超感温度控制技术，自动补偿温度偏差，确保不同成分获得最合适的温度，在同一锅中实现西兰花的脆性和排骨的软蜡。

　　“技术不应该是少数人的特权，而是每个家庭都能触手可及的。背后所有复杂的技术都是为了让用户的烹饪非常容易。何建丰说，万得厨房将为用户创造健康、便捷、丰富的厨房生活。

　　在新闻发布会下半场的圆桌论坛上，产学研领导对人工智能饮食生态的战略价值进行了深入分析。在万德厨房和多方合作伙伴的规划中，人工智能大模型驱动的端到端烹饪能力将贡献至少三个方面的生态价值：

新闻发布会圆桌论坛。

　　一是构建厨具世界-AIOT健康与饮食的闭环生态。最新发布的 Wan AiOS系统和万得厨房烹饪智能主体表明，万得厨房通过AIOT技术整合了烹饪设备、人工智能模型和用户需求，形成了全链接闭环。

　　二是构建厨师世界-菜谱资产共享创作交易平台。用户、专业厨师和餐饮企业可以共同参与食谱创作和交易。每个人都可以上传食谱以获得积分奖励，或者直接出售自己的食谱，或者免费或付费下载自己喜欢的食谱，形成“名厨分享” “用户共创”的生态。

　　三是构建食品世界——可追溯性食品供应链重构。通过与行业领先的食品供应链企业、京东家居配送平台企业合作，万厨房将从农场到餐桌建立可追溯的食品供应链，开发大量标准化的新鲜食品袋，该模式不仅确保食品安全，而且能迅速满足成千上万用户的食品需求，促进食品供应链的透明度和效率。

　　万得厨wan AiOS准确锚定了《中国食品与营养发展纲要(2025-2030年)》提出的全生命周期营养与健康管理目标，希望符合“健康中国2030”战略机遇期的政策红利。通过人工智能膳食算法实现家庭营养监测评价体系的数字重构，以智能烹饪终端为载体，构建大规模应用场景，构建政策目标与民生需求之间的战略纽带，为国家卫生战略提供可量化、可跟踪、可复制的核心支持。正如任发政院士所说，人工智能是促进膳食健康包容性的关键杠杆。当人工智能技术应用于家庭膳食管理时，预计将优化膳食搭配算法，使饮食干预更有针对性和有效；希望在这一领域建立以企业为主导、产业、大学、研究深度融合的创新体系，帮助中国健康2030计划顺利完成。

　　深圳万德厨房科技有限公司总经理霍立谊表示，“当健康中国在2030年遭遇人工智能烹饪革命时，我们终于可以说，技术的温度隐藏在每道家常菜的热空气中。“据报道，为了让更多的消费者享受人工智能健康管理和智能烹饪的便利，万德厨房还在新闻发布会上宣布了AWE期间的优惠政策，用户可以在正式交付时预付1000元现金。

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